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年夜饭大数据:1人食小份菜销量增3.5倍,“搭伙过年”

发布日期:2021-02-19 01:46   来源:未知   阅读:

    春节越来越近,“年味”越来越浓。近日,互联网平台相继发布了2021年夜饭大数据。数据显示,今年很多人“原地过年”,1人食小份菜销量增3.5倍,网购“年夜饭”半成品菜、以及“搭伙过年”成年轻人新风尚。

    京东数据显示,农历腊八以来,“年夜饭”的搜索词热度不断上升,对比去年阴历同期,搜索量增长超过1倍。

    

    年夜饭是过年的重头戏,不但菜品要丰富,菜名还要贴上吉祥的寓意,为新年讨个好彩头。在线上丰富的半成品菜品中,增长最高的还是春节家家都要上桌的吉祥菜,比如“狮子头”销量增长超过17倍,寓意团圆和圆满;猪蹄方便菜销量增长300%,寓意着年年有“抓挠”,日子一年更比一年好;鱼类方便菜销量增长122%,寓意年年有余;八宝饭方便菜销量增长148%,寓意丰富美满。半成品菜成交额同比增长160%,1-2人小包装半成品菜成交额同比增长了3.5倍。1-2人食用小包装的水煮鱼、自热火锅、佛跳墙销量最高。

    据飞猪调研,近五成就地过年的年轻人计划与老乡搭伙过年,也有跟同事或邻居相约搭伙百家饭的。一边吃着家乡菜,一边唠家常聊年俗,这个牛年春节,“搭伙过年”成了过年的新特色。

    

    除了买方便菜,每到隆重的节日假期,总有一批家庭大厨跃跃欲试。节前各种厨房小电的销售也十分火爆。空气炸锅、电压力锅/电炖锅、打蛋器成交额同比增长都超过了150%。红了一整年的多用途锅,在节前成交额也增长了87%。

    

    硬件齐活了,食材买什么?京东数据显示,节前销量最高的生鲜品类是蛋类、牛肉、鸡肉;销量最高的水果是常见的瓜类、橙子、橘、苹果和车厘子。

    过年自然要吃点好的。节前成交额最高的生鲜品类是牛肉、羊肉、海参、虾类、鱼类,成交额最高的水果是车厘子、橙子、苹果。与去年对比来看,瓜类成交额增长超过5倍,海产礼盒、海鲜制品的成交额增长近2倍,葡萄、椰青成交额增长超过170%。

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